1、微波炉加热。将白糖放在微波炉安全的容器中，上面覆盖一层餐巾纸或湿纸巾，加热大约30秒。2、苹果片处理。将苹果切成薄片，放在白糖上，盖上容器盖子，让苹果片中的水分帮助白糖恢复松软。3、密封罐存放。使用开水烫过的密封罐存放白糖，有助于防止受潮和结块。4、洒水法。在硬化的白糖上洒少量水，然后密封容器放置几天，水分子会逐渐渗透白糖，使其软化。5、湿布覆盖法。使用一块拧干的湿布覆盖在白糖上，有助于白糖吸收水分回软。