五辛盘的主要原料有五种辛辣味的蔬菜。五辛盘是一种风俗习惯，其基本均以性味属“辛”的菜为主，取其谐音为“新”，寓意新一年的开始。常见的五辛盘原料包括葱、蒜、韭菜、茼蒿和芥菜。馈春盘，又名“五辛盘”，是一种风俗习惯，其基本均以性味属“辛”的菜为主，取其谐音为“新”，寓意新一年的开始。在立春日，用蔬菜、饼饵、果品、糖果等汇集在一个大陶盘里，亲友间相互馈赠、共同享用，取生机蓬勃。迎春纳福之意，象征万象更新、吉祥如意的寓意的民间习俗。