1、由于其中含有大量的脂肪，如果进食过多，可能会导致热量无法及时消耗，转化为脂肪，从而引起肥胖。2、由于火腿肠中的营养成分比较单一，如果长期食用，可能会导致体内的营养成分摄入不足，从而出现营养不良的情况。3、由于火腿肠中的添加剂比较多，如果进食过多，可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而出现腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状。除此之外，还可能会导致高血压、高血糖等危害。建议日常生活中合理饮食，避免进食过多的火腿肠。