1、颜色：上海青的叶片颜色为青绿色，而矮脚菜的颜色为深绿色。2、形状：上海青的叶片形状为椭圆形，而矮脚菜的形状为圆形。3、菜茎：上海青的菜茎较长，而矮脚菜的菜茎较矮。4、叶柄颜色：上海青的叶柄颜色为青绿色，而矮脚菜的叶柄颜色则为浅绿色。