伙抖鱼普通话叫豆腐鱼。根据查询相关资料信息。豆腐鱼又指的是龙头鱼。龙头鱼（学名：Harpadonnehereus）是龙头鱼科、龙头鱼属的一种鱼类。体延长而柔软，前部较粗大，向后而逐渐侧扁而细。头中大，背部圆滑，头长大于体高。吻甚短，前端圆钝形。眼细小。