西柚是橙子和柚子的杂交品种。西柚（CitrusparadisiMacfad）是芸香科柑橘属植物，又称葡萄柚。西柚是一种水果，成熟时果皮一般呈不均匀的橙色或红色，果肉淡黄白或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味。进口西柚的主要产地来源包括：南非、以色列、中国。西柚要重量相当，果身光泽皮薄、柔软的为好。西柚含维生素C等非常丰富，是含糖分较少的水果，减肥人士的餐单少不了它。