1、转速不同。破壁机通过大功率电机带动，运行时，每分钟可以达到25000转以上，即便是一些比较坚硬的食物，也可以研磨精细。榨汁机内电机功率较小，运行时，每分钟可以转动12000转以上，转速较慢，不适合用来榨坚硬的食物。2、刀头不同。破壁机中的到头数量比较多，一般有6到8个，多是以钝刀为主，这样在打磨的过程中，更有利于将细胞壁打破，保留食物的营养成分，而榨汁机刀片较少，一般有3到5个，多以锋利刀头为准，这样在打磨过程中，可以快速将果蔬切碎。3、功能不同。破壁机不仅可以榨果汁，还可以打豆浆、绞肉馅、做果酱、研磨粉、做刨冰等等，是非常典型的多功能电器，而榨汁机的功能比较单一，大多只能用来榨新鲜的果蔬。