不适合。西安市位于中国中部，属于温带性季风气候，四季分明，夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥，对于大鹅这种家禽来说，西安市的气候不适宜养大鹅，大鹅是一种喜欢温暖湿润环境的家禽，对温度和湿度的要求高。在西安市这样的气候条件下，大鹅容易受到寒冷天气的影响，导致生长发育不良，免疫力下降，易患疾病。