70度。45钢淬火后的出水温度在70度，在淬火过程中，通过迅速从高温加热状态下将钢件浸入水中，使其迅速冷却，从而增加钢的硬度和强度，合适的出水温度可以使钢件获得理想的淬火效果，使其达到所需的硬度和强度，在45钢的淬火过程中，选择70度的出水温度，以确保钢件获得适当的淬火效果。