电焙烧好。电焙烧是利用电能加热进行焙烧的方法，而气焙烧则是利用气体为热源进行焙烧的方法。电焙烧的优点是可以实现精确的温度控制，加热均匀，可以快速达到所需温度。而气焙烧则可以提供更高的温度，适用于一些高温要求的铸件，两者对比下来是电焙烧好。