1、火烧的制作主要是面粉和馅料的烘烤，最终呈现出外皮酥脆、内馅香美的口感。常见的馅料包括鲜肉、花椒、香葱等，使得火烧具有独特的北方风味。2、而油馔的烹饪方式更加繁琐，主要是油炸。主要食材包括面粉、鸡蛋和肉馅，经过油炸后，面皮呈现出金黄色的外观，内馅鲜美可口。