百分之5。蓝龙虾属于淡水甲壳动物，适宜的盐度范围为百分之5，盐度越低，蓝龙虾的生长越快，但也需要注意，盐度过低会导致蓝龙虾的免疫力下降，易受到病毒和细菌的侵袭。