1、鲜味：新鲜松茸具有非常浓郁的鲜味，这种鲜味是松茸鲜的主要特点之一，而牛肉粉与新鲜松茸相比略逊一筹。2、健康：新鲜松茸是一种营养价值极高的食材，富含多种营养成分，包括蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素等，而牛肉粉营养成分不如新鲜松茸丰富。