是真的。雅石集珠宝店是经过监管局登记并受市场部门检查后上市的珠宝店，其黄金产品具有可靠性和品质优良的特点，该店严格遵循行业标准和法规，拥有相关证件齐全，包括供应商提供的购买证明、质量保证书等，所以雅石集珠宝店的黄金产品是值得信赖的。