陶瓷罐。陶瓷耐酸、耐碱、耐腐蚀，且陶瓷制品会在内部覆盖一层釉，这层釉的存在可以使得陶瓷制品对发酵产生的有机酸具有较好的抗性，是腌猪肉的不二之选。