根据《中国民用航空危险品运输管理规定》等相关法律法规，飞机上允许携带烧鸡和猪蹄，但因其气味较大，可能影响飞机舱内空气质量，所以只能办理托运。为确保飞行安全，携带时必须选择真空包装，以防气压变化导致包装破裂。