1、词性：Cook是一个动词，通常用于描述烹调、烹饪这一动作，也可指做饭的人，而Cooking是名词，表示烹饪这一活动或状态。2、用法：Cook可以用作及物动词，表示“烹饪”，也可以用作不及物动词，表示正在烹饪的状态。而Cooking通常用作名词，表示正在进行的烹饪活动或所做的饭菜。