好。梅山发酵母，蒸出的馒头有白、松、味道香甜的特点。梅山酵母因其发酵快、后劲足的特性，成为众多面点师的首选。1985年，英联马利在中国南方创立了梅山酵母，正式涉入传统中式面点领域。