1、外观：挑选海龙干时，选择外观完好、无裂纹、无变色、无霉斑、无虫蛀的海龙干。2、质地：海龙干质地硬实，手感沉重，有弹性，而且不易断裂。如果海龙干质地松软、轻盈，就不要购买。3、气味：好的海龙干应该有清香味，有异味或者发霉的味道，就不要购买。