1、颜色变化：药用植物种子成熟后，颜色通常会发生变化，例如从绿色变成棕色或黑色。2、果实裂开：药用植物的果实在种子成熟后会自行裂开。例如罗汉果的果实在成熟后会自动裂开，露出种子。