农夫山泉属于硬水。硬水和软水的区别主要在于水中含有的矿物质的多少。硬水含有更多的矿物质，其中最常见的是钙和镁。农夫山泉是一种瓶装饮用水，其源自浙江省天然水源地，因其口感甜润被广大消费者喜爱。这种水的硬度指数为170mg/L，远高于世界卫生组织标准中软水的最大硬度指数为100mg/L。因此，农夫山泉被归类为硬水。