为了维持当地的灌溉、排水和防洪等水利工程的正常运行。泉州地处闽南地区，地形多山，河流较多，降雨充沛，因此历史上就有很多水利工程建设以满足农业生产和人民生活的需要，旱闸和水闸是水利工程的一种，用于控制河流的水量和水位，调节水资源的分配，防止洪水和旱灾等自然灾害，为农业生产和居民生活提供保障。