广东话中的“老山猪”是一种俚语和方言，它的含义可能会有一些地域性和文化背景。一般而言，这个词可能带有贬义，指的是一种粗鲁、没有教养、无知和邋遢的人。这个词的使用也可能是一种开玩笑或调侃的方式，但在某些情况下，它也可能是一种恶意的贬低或歧视。