可以。冷焊是指在室温下使用压力将两个金属材料连接在一起，而不是使用焊接的方式。在这种情况下，由于需要将两块薄不锈钢板连接在一起，而且需要保证连接处的强度和密封性，因此需要使用焊接的方式进行连接。