是。人参原浆在制作过程中会进行煮沸或浸泡等处理，这些处理会使人参中的一些苦味物质和挥发性成分被释放出来，从而使原浆带有一些苦涩或草味。但是相比于其他人参制品，如人参片、人参粉等，人参原浆的味道要更加清淡。