题主是否想询问“分泌胰高血糖素的细胞是什么”？胰岛A细胞。胰岛A细胞占胰岛细胞的百分之24至百分之40，分泌胰高血糖素，胰高血糖素作用同胰岛素相反，可增高血糖。