大白菜。根据爱问知识人网查询显示，芽菜又名翻白菜、猫爪子菜、天青地白、虎爪菜、委陵菜等，是大白菜，为普薇科委陵菜属多年生草本植物，原产中国，广布于东北、华北、西北以及山东、河南、湖北、江苏等省区。