1、储存方式不同：冻粉条是将新鲜粉条直接放进冰箱进行冷冻保存，这种方式的优点是方便快捷、不会变质，干粉条则是将鲜湿的粉条置阴凉处自然风干，使其干燥定型，这种方法可以延长粉条的保质期并且便于储存运输等。2、使用方法不同：冻粉条比较硬且需要泡软再煮制才能熟透，可以避免因形状变化导致的烹饪失误等问题，对于干粉条来说，更需要注意防潮防水以免引起发霉等情况，难以使用。