1、根据有来医生网查询显示，羊肉的瘦肉部位，脂肪的含量较低，在百分之3.9，即每100g的瘦羊肉当中含有的脂肪量是3.9g，故瘦羊肉当中脂肪的含量较低。2、不是瘦羊肉，而是含有脂肪组织较多的羊肉，脂肪的含量在百分之14，100g的羊肉中，脂肪的含量是在14g。