属于西餐。北极深海甜虾是来自加拿大的野生冷水虾，属于西餐。北极虾，学名北方长额虾，广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域。