是。豌豆凉粉含有丰富的碳水化合物，含有膳食纤维素、蛋白、维生素b3和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物。豌豆凉粉是一种美食，是以绿豆淀粉、豌豆淀粉为原料，添加盐、油、酱油、醋、葱姜等辅料制成的。