酒店早餐豆浆展示温度是60-65摄氏度。60-65摄氏度这个温度可以保持豆浆的口感和营养，同时也能确保豆浆的卫生安全。若温度过高，豆浆会变质和滋生细菌；若温度过低，豆浆会不够热，影响口感和食用体验。