明朝杨以仁的祖父名叫杨士奇。杨士奇曾经任职于明朝的太仆寺，是杨以仁的母亲的父亲。杨以仁是明朝的一位著名政治家、军事家和文学家，曾先后担任过兵部侍郎、工部尚书、户部尚书等职务，并参与了多次战争和政治斗争。还是明朝著名的文学家之一，曾创作了许多著名的诗歌和散文作品，被誉为“南宋文风复兴的先驱”。