题主是否想询问“将大功率电水壶换成功率较小的可以吗”？不可以。将大功率电水壶换成功率较小的，烧水时间会增加，无法将水烧开，因此不可以换成功率小的。电热水壶的工作原理为，水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，这种变形通过杠杆原理推动电源开关断电。