直营。直营店就是由品牌或企业直接经营和管理的店铺。必胜客品牌自己投资建设直营店，并且直接雇佣员工来打理日常运营。必胜客采用的经营模式是直营店，这意味着所有门店都由总公司直接经营。总部负责店面的开设、资金注入以及经营管理，门店需完全按照总部的指导运营。