1、一体刀是指刀身与刀柄一体的刀具，具有结构简单、稳定性高的特点。适合初学者或者对刀具要求不高的人。2、分体刀是指刀身和刀柄可以分离的刀具，通常由刀身和刀柄两部分组成。分体刀具有更大的灵活性，在一些需要更精确控制刀具的工作中更加适用。因此，刚学修面选择一体刀。