真。《御医食录》是一本以古代医书《黄帝内经》以及史世蒿所学针灸经验和中国传统食疗的智慧为基础的书籍，所提出的食疗法均以古代文献资料和史世蒿的口述历练为基础，内容原始故实，是真实可信的中医食疗经典。