“固颐正视，平肩正背”是礼仪中的要求，旨在表达尊重、诚恳和端庄的态度。固颐正视意味着要正面看人，保持目光的平视，表现出诚恳和尊重。平肩正背意味着肩膀要放平，背部要保持挺直，展现出端庄、正直的姿态。