氨气，是一种无色气体，有强烈的刺激气味，极易溶于水，高温时会分解成氮气和氢气，具有还原作用，有催化剂存在的话还可被氧化成一氧化氮，用于制液氮、氨水、、氨盐和胺类等，能灼伤皮肤、眼睛、呼吸器官的黏膜，人体若吸入过多，会引起肺肿胀，甚至死亡。