“糖水”属于粤菜系。种类十分多样，有红豆沙、莲子糖水等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，广东糖水约有四百多种。