奇台面粉，奇台位于的北疆地区，这里气候干燥，光照充足，昼夜温差大，河流众多，冰川融水丰富，灌溉便利，土层深厚肥沃，这里的小麦是头年9月播种，次年6月下旬到7月中旬收割，生长期长达300天，因此品质极高，被评为全国农产品地理标志产品。奇台面粉中，天山、丝麦耘、腰子站、十月稻田等品牌好。