可以。芥末味的化学学名是异硫氰酸烯丙酯，可以化学合成。性状：有刺激芥子气味的无色至淡黄色油状液体。溶解情况：微溶于水，溶于乙醇、乙醚、二硫化碳。用途：用于油膏的制备，也可用作毒气等。制备或来源：由硫氰酸钠与氯丙烯蒸馏而且得。