1、基因技术采用耐抗菌素基因来标识转基因化的农作物，在基因食物进入人体会影响抗生素对人体的药效，作物中的突变基因会导致新的疾病。2、转基因技术中的蛋白质转移会引起人体对原本不过敏的食物产生过敏。