不能。生姜喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，姜缺水会导致干枯致死。生姜干死以后是无法再次存活的。所以生姜要种植在温暖、湿润的地方，水分不足生姜就会干死，无法存活。