题主是否想询问“鲜肉冷冻三个月会轻吗”？会。冷冻前肉里有水份，冷冻后成固态结冰状，冰的密度是0.8比水的密度低，同等质量下，重量会发生改变，新鲜肉冷冻三个月后，性质会改变，重量会变轻。冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。