能。莲子心里的绿芽有助于扩张血管，降低血压，辅助治疗头晕、心悸、失眠等症状，是可以吃的。莲子心，中药名，为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间常用以泡茶饮，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者，食之最宜。