题主是否想询问”咖啡冻干粉过期了为什么出现了菌丝体“？霉变。放置时间过长，保存不当，会导致霉变生成菌丝体。菌丝体是菌丝的集合体，纵横交错反复分枝网状成菌丝群，通称菌丝体，咖啡粉应该放置在阴凉、干燥的地方储存。