1.从事食品生产经营的人员，例如卖蔬菜、海鲜、肉类等食品的人员。2.在公共场所服务的人员，例如农贸市场的摊主和管理员等。根据《食品卫生法》和《公共场所卫生管理条例》等法规，这些人员在上岗前必须获得健康证，以确保食品卫生和公共卫生安全。