啤酒里提炼出二氧化碳用于碳酸饮料需要相应的许可证和资质。需要取得食品生产许可证，这是从事食品生产的企业必须持有的证件。啤酒中提取的二氧化碳需要进行相关的纯度检测和质量检验，以确保其符合碳酸饮料生产的要求。此外，还需要遵守相关的环保法规和安全规定，因为二氧化碳是一种温室气体，其排放需要受到和监控。