砂锅更容易发霉。砂锅的材质是多孔疏松的，吸收有各种食物的成分，即使洗干净了表面，过一段时间还会渗出来一些，所以就会长霉。砂锅在使用过后没有彻底的洗干净，有残留的物质，只是肉眼看不见而已。如果一两天不用的话，就会慢慢的霉变，不过做好消毒处理就没事了，一般可以在开水锅里煮15分钟就解决了。